※閉店【稲荷町】ラーメンとビストロの融合 ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト

9月2週目の金曜日は風がそよいで、まるで5月のような爽やかな1日でした。今週は雨が降ったり湿度が100%になったりと、さっぱりな天候つづきでしたが、週末に向かって天気が回復する模様。今週末はいろいろとイベントがあるので、お天気でよかったーっ!(ブルゾン風)。

さて、この日やってきたのは淡路町にあります白湯麺の名店「潮」さんの2号店、東上野にあります「ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト」さんです。

こちらは平日のみの営業という、微妙にハードルが高いお店です。潮さんのラーメンは淡路町の本店でもこちらの上野店でもいただいたことがありますが、ビストロメニューというのが気になっておりました。

夜はラーメン単品のみの利用はできません。一品以上注文が必要ですのでご注意を。

開店から19時まではハッピーアワーということで、ごきげんにビールをお願いします!

こちらはキリンですね~。

真ダコのガーリックマリネです。大粒の柔らかいタコとガーリックの風味が聴いていて美味しいです。ガルニシアってGoogle先生に聞いてみるとなにかとダイエットのキーワードにぶち当たります。なんなんだ、ガルニシア。聞いて来ればよかった。

季節の野菜5種盛サラダ。この悪天候で野菜が高騰してきてますからね。特に葉物野菜、いただいておきましょう。

オリジナルの濃厚なドレッシング(すりおろしの玉ねぎがベースかな)がサラダと絡んでいくらでも食べられてしまう。美味しいドレッシングです。

上野最強のチーズフォンデュです。そーくるか!という感じのアイデアが光る逸品です。

カンパーニュの中身をカットしてチーズのソースにひたしてあります。これはワインがすすむ~。カンパーニュの外側がナイフで切りづらいのは難点ですが、口に放り込むとチーズソースの旨味がじゅわっと広がり、実に美味しいです。

では、いよいよ〆のラーメンに参りましょう。ってもうおなか結構満たされてますが。

注文したのはエビの担々麺、まぜそば仕立て(フォアジャオ唐辛子でお好みの辛さで)

夜限定のメニューです(昼は昼のエビを使ったメニューがあるとのこと)。

担々麺の胡麻がきいたスープに小エビとお肉のトッピングが盛られています。

スープは甲殻のいい香りがします。スープを飲んでしまいたいところですが、まぜそばなので大事にとっておきます。

細ストレートの麺。

フォアジャオをお好みで、ということでかけていただきます。う~む、一気に一般的によく知られる担々麺になります。フォアジャオの力ってすごいですね。フォアジャオが入ることで味がぐっとしまるし、自分好みの量を調節できるし。お好みフォアジャオ、これはいいアイデア!

小エビも沢山はいっています。

デザートはそんなバナナにだまされましたっていうキャッチーなネーミング。お味はチョコバナナです。

定番の白湯麺も醤油も美味しいですが、やはり限定ももれなく美味しかったです。

この界隈ではほとんど(というかまったく見かけたことのない)テラス席があるのも花マルです。ワンちゃんつれた方々が利用されていました。これからいい季節になるのでテラスは気持ちいいかも。

今夜も美味しかったです。ごちそうさまでした。

著者:株式会社鈴木商会 

東京都台東区でOA機器販売の小さな会社をやっています。台東区の美味しいお店やイベントを紹介しています。複合機販売では東京で2番目に低価格です。複合機の刷り放題プランあります。お問い合わせください。

株式会社鈴木商会は各種OA機器販売、東芝複合機、京セラ複合機の販売とリース|東京を中心に一都六県並びに静岡県、愛知県で複合機とOA機器の格安販売とリースを中心としたオフィスの総合商社。鉛筆1本からネットワークソリューションシステムまで対応可能。

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▼店舗情報▼

店名:ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト

住所:東京都台東区東上野3-22-2

営業時間:〈月~土〉11:00~15:00  /  〈月~金〉17:30~22:00(ビストロ営業)

定休日:日曜日

ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイーストラーメン / 稲荷町駅上野駅京成上野駅

夜総合点

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コメント

  1. catwalk より:

    タコのガリシア風ですね。。。スペインのガリシア地方のお料理ってこと
    ガルニシアは植物ですよ
    Google先生にガリシア風で検索してみてね

    • suzukisyoukai より:

      catwalkさま、コメントありがとうございます。

      これには理由がありまして、お店のメニューにそのように書いてありました。
      (保存している写真も確認しました)
      catwalkさまのご指摘通り私も疑問に思いGoogle先生に質問したのですが、
      お客が勝手に変えてしまうのも失礼かと思い
      メニュー表記のままにしました。
      というわけで、間をとってこちらの記事の
      「ガルニシア風」を削除したいと思います。