【蔵前】季節の旬の素材と炭火焼きのマリアージュ ビストロバルトロワキュイ

このブログでも登場回数の多いこちらのお店は、隅田川沿いにあります『ビストロバルトロワキュイ』さんです。炭火焼きのグリル料理がお得意で、季節の旬の野菜などがとても美味しくいただけます。

ビストロバルトロワキュイのディナーメニュー

こちらはその時期の旬の食材を使った料理がお得意で、前菜・パスタ・リゾット・炭火焼き・デザートを黒板のメニューから選ぶようになります。

この日いただいたお料理とデザートはあわせて6品です。

  1. ホワイトアスパラとホタルイカのスモークミモザ仕立て 980円
  2. 旬の焼き野菜のラクレットチーズソース 780円
  3. 尾島さんがつくった杜仲高麗豚生ハムS 780円
  4. おまかせパスタ 1400円
  5. 淡路牛ハラミの炭火焼き 2500円
  6. ティラミス 550円

スパークリングワイン

まずはスパークリングワインからいただきましょう。この日は2種類でしたが、前回いただいたものをシェフが覚えていてくださいました。そういうささいな心づかいにくすぐられます。

ホワイトアスパラとホタルイカのスモークミモザ仕立て

旬ですよね~、ホワイトアスパラとホタルイカ。夏に移りゆく春の終わりを感じつつ、いただきました。

旬の焼き野菜のラクレットチーズソース

こちらのお野菜はみずみずしく美味しいので必ず注文しています。同行者に最近「ラクレットチーズが流行ってるよ」とささやくと、流行に鈍感なのにインスタ映えを気にしている同行者が飛びつきました。

グリルされたことによりさらに引き出された野菜の甘さとチーズの塩味のバランスがとてもいい、美味しいひと皿でした。

ボトル白ワイン

ボトルでいただいた白ワインはラングドックのシャルドネです。

尾島さんがつくった杜仲高麗豚生ハムS

カウンター席から生ハムの原木が見えたので少し切っていただきました。視界にあの官能的な原木はまったく目の毒です。

しっとりした生ハムの旨味と爽やかな脂をワインで流し込むと天国です。

おまかせパスタ

おまかせパスタはクリーソースのパスタにズワイガニの身が沢山乗ったパスタが提供されました。

クリームソースがしっかりパスタにからんで美味しい。カニの身と一緒にいただきます。

淡路牛のハラミの炭火焼き

適度にサシが入ったやわらかいハラミ。ボリュームもたっぷりです。かめばかむほど肉の旨味が広がります。添えられているグリル野菜も美味しい。

ティラミス

こちらは甘いものは別腹の同行者オーダーのティラミス。ひと口食べてみたところ、甘さは控えめで、コーヒーの香りが口いっぱい広がって甘いものはやっぱり幸せを呼びますね。

隅田川沿いのお店で、時間の経過とともに暗くなっていく窓の外にはきらきら光る屋形船が走往来しています。デートにもよし、飲み会にもよし、美味しいしおすすめのお店です。

美味しかったです。ごちそうさまでした。また来ます。

ビストロバルトロワキュイの店舗情報

店名:ビストロバルトロワキュイ

住所:東京都台東区駒形2-1-7MKビル3F

営業時間:11:30~14:30 / 18:00~22:30

定休日:日曜日

座席数:20席

禁煙・喫煙:完全禁煙

↓お店のホームページはこちら。

浅草・駒形2丁目にライブ感あふれるオープンキッチンの本格ビストロバル トロワキュイ誕生!スカイツリー、隅田川花火大会を臨む隅田川沿いビル3F。炭火焼、自家製ソーセージなどワインに合うお肉からパリのマルシェのような野菜まで。1F2Fは江戸の小粋な大人が楽しめる食堂&居酒屋のボン花火。

ビストロバルトロワキュイへのアクセス

最寄駅は大江戸線蔵前駅から徒歩3分ほどです。

隅田川沿いにあるお店なので、隅田川テラス(隅田川沿いが整備されて遊歩道になっています)をのんびり歩いてみるのもおすすめです。

↓以前ビストロバルトロワキュイのディナーに伺った時の記事です。

現在、大江戸線蔵前駅から北上する都営浅草線浅草の駅隅田川沿いはちょっとした美食ストリートになっています。この2年くらいの間で下記のお...
季節は冬に移行中ですが、夏にお店に伺ったときの話です。こうやって写真を見てみると、夏らしい食材がふんだんに使われているのだなと感じます。季節...


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著者:株式会社鈴木商会 

東京都台東区でOA機器販売の小さな会社をやっています。台東区の美味しいお店やイベントを紹介しています。複合機販売では東京で2番目に低価格です。複合機の刷り放題プランあります。お問い合わせください。

株式会社鈴木商会は各種OA機器販売、東芝複合機、京セラ複合機の販売とリース|東京を中心に一都六県並びに静岡県、愛知県で複合機とOA機器の格安販売とリースを中心としたオフィスの総合商社。鉛筆1本からネットワークソリューションシステムまで対応可能。

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TROIS CUIT ASANUMAビストロ / 蔵前駅田原町駅浅草駅(東武・都営・メトロ)

夜総合点

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