【蔵前】今年も登場!限定の冷やし担々麺 らーめん改

蔵前ではすっかり大人気のラーメン店になりました。『らーめん改』さんといいます。基本は貝出汁らーめんと煮干しらーめんです。

限定で冷やし担々麺を発売しているという情報をキャッチして、さっそく週末のランチに伺いしました。※2018.6.7現在は終了しています。

限定麺の影響もあってか、オープン15分前の到着で先客ゼロ、そのあとすぐに並び始め、11時のオープン時には20人の行列でした。さらに言うならお店を出る11時30分には30人の行列でした。

らーめん改のメニュー

貝塩らーめん¥780 味玉貝塩らーめん¥880 チャーシュー貝塩らーめん¥980 全部入り貝塩らーめん¥1080
煮干らーめん¥780 味玉煮干らーめん¥880 チャーシュー煮干らーめん¥980 全部入り煮干らーめん¥1080
煮干つけ麺¥780 味玉煮干しつけ麺¥900 チャ―シュー煮干つけ麺¥1000 全部入り煮干しつけ麺¥1100

基本は貝出汁と煮干しです。これがどちらも外さずとても美味しいのが特徴です。

【今回注文したメニュー】

  1. 生ビール ¥380
  2. 冷し坦々麺(限定) ¥850
  3. 味付たまご ¥100

生ビール

こちらはハイネケンが提供されます。

カウンター席と厨房を隔てる壁はモザイクタイルが敷き詰められています。

冷やし担々麺

ごまスープの白色と辣油の赤色のコントラストがたまらない。美しい。

トッピングは肉みそと水菜、ネギ、細切りにされたきゅうりです。

スープの中に点々と浮かぶ辣油がたまらない。

この段階で少々いただいてみましたが、辣油の辛さはそこまでではなく、スープは濃厚でありつつもしつこくない、すっきりとしたスープでした。

担々麺の鉄則、まぜます。まぜてまぜてまぜて、そこからぐぐっとまぜて、まぜます。

目標は麺全体にスープがなじむことと、トッピングがまんべんなく全体にいきわたること。ひたすらまぜます。

まぜた。後悔がないようにまぜました。ではいただきます!

麺は中太ストレート麺。スープがよくからみます。花椒のしびれも絶妙。シビから、うまい。

スープの残りにライスを絡めていただくのがおすすめとのこと。

糖質祭りになってしまうので勇気が出ずお試ししておりませんが、お店のおすすめには従ったほうがいいでしょう。

味付たまご

輝く黄味がインスタ映えする、らーめん改おなじみの味玉トロっとろですね。

辛いものが苦手な方は、この味玉のまろやかさで辛さを中和できます。

らーめん改のおすすめポイント

店内は店主とサポートの女性2人、男性1名の4名体制のオペレーションです。

まず、なんといっても接客がきもちいいことと、ラーメンが美味しいことを伝えたいと思います。

基本は貝出汁らーめんと煮干しらーめんと煮干しつけ麺の3種類です。これはどれも美味しい。

すっきり澄んだ貝出汁と相反する濃厚な煮干しの2枚看板でありつつ、どちらもハイクオリティであることがすごいといえます。

↓煮干しつけ麺について書きました。

休日ランチの話です。 お店のオープンは11時からなので5分ほど前に到着するとすでに5人ほど待っておられました。私たちが並び、そ...

↓限定カキつけ麺について書きました。

蔵前にあるらーめん改の限定カキつけ麺の紹介記事です。

また、店内は明るく清潔、ドアもガラスで店内が見えるので、女性ひとりでも入りやすいです。

店員さんが声かけてくださるので、戸惑うこともないです。

さいごに、時々登場する限定麺がまた美味しい。Facebookに情報がアップされますので、要チェックです!

らーめん改の店舗情報

店名:らーめん改

住所:東京都台東区4-20-10 宮内ビル1F

TEL:03-386-6055

営業時間:11:00~15:00(L.O)  17:30~21:00(L.O)

定休日:月曜日

座席数:10席(カウンター席のみ)

禁煙・喫煙:完全禁煙

予約:不可

↓お店の公式Facebookです。限定メニューなどの情報はこちらからどうぞ。

らーめん改、東京都 台東区 - 「いいね!」558件 - らーめん店

らーめん改へのアクセス


↓蔵前の美味しいラーメン店を紹介しています。

なにげに通っている回数が多い、背脂チャッチャ系の『蔵前元楽総本店』さんです。近隣には人気店の「らーめん改」さんがあったりもしますが、...

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著者:株式会社鈴木商会 東京都台東区でOA機器販売の小さな会社をやっています。台東区の美味しいお店やイベントを紹介しています。複合機販売では東京で2番目に低価格です。複合機の刷り放題プランあります。お問い合わせください。

株式会社鈴木商会は各種OA機器販売、東芝複合機、京セラ複合機の販売とリース|東京を中心に一都六県並びに静岡県、愛知県で複合機とOA機器の格安販売とリースを中心としたオフィスの総合商社。鉛筆1本からネットワークソリューションシステムまで対応可能。

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らーめん改ラーメン / 蔵前駅田原町駅新御徒町駅

昼総合点

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