【蔵前】平成最後の12月にフィッシュ&チップスの専門店がオープン! カネジン

 

平成最後の平成30年もそろそろ終わろうとしています。

こちらは最寄り駅でいうと大江戸線蔵前駅、住所でいうと台東区寿という、春日通りから浅草方面に少々入ったところにお店ができました。こちらもなかなかのおしゃれっぷりなので、ぜひ一度足を運んでみる価値ありです。『フィッシュ&チップス カネジン』といいます。

どうだ、このおしゃれな外観。これから寿がクルかもしれませんね。

カネジンのメニュー

【メニュー】

  • フィッシュ1P&チップスS    ¥650
  • フィッシュ2P&チップスM      ¥650
  • フィッシュBig&チップスL    ¥1200
  • 自家製タルタルソース     ¥100
  • チップスS           ¥300
  • チップスL           ¥550
  • フィッシュ2P          ¥700
  • フィッシュBig         ¥950
  • クラムチャウダー       ¥650
  • クラムチャウダー&チップス   ¥900
  • 自家製レモネード       ¥450
  • 自家製ジンジャーエール      ¥450
  • コエドビール瑠璃         ¥600
  • コエドビール白          ¥700
  • ワイン150ml           ¥650
  • シーザーカクテル         ¥800

見事にフィッシュ&チップスとクラムチャウダーだけ。結構こういうの好きです。

フィッシュ2P&チップスM

フィッシュ1Pは10cmほどの大きさです。Bigになると三枚おろしのサイズが1枚になるとのことで、2Pをお願いしました。魚はタラを使用しているとのこと。ふわっと柔らかなタラとクリスピーな衣です。とてもシンプルな料理であるフィッシュ&チップス。これ以上に表現のしようがないのだ。そんなときは味変だ。

モルトビネガーはHEINTSとSARSONS2種類です。「これはもうお好みでしかない」と店員さんがおっしゃったので、1Pずつそれぞれかけてみました。どちらもさっぱり、そりゃービネガーだもんね。フィッシュ&チップスといったらモルトビネガーですが、だれが考えたんでしょうね。チップスの量もたっぷりで、ちょうどいい夕飯代わりになりました。

コエドビール瑠璃

川越発のクラフトビール。普段ほとんどクラフトビールっていただかないのですが、こちらはコエドビールしかないですからね。

すごく飲みやすい瑠璃。すっきりしているけどコクもあり、フィッシュ&チップスにぴったりです。

お客が筆者ひとりだったので、店員さんに色々お話をうかがいました。

こちらのお店の本体は水回りのリフォームのカネジンという会社で、オフィスビル1Fの一角がフィッシュ&チップスのカウンターになっています。2Fがオフィスだそう。

カウンターの奥は会社が扱う商品のショールームになってて、なんだかオシャレ。やだ、ここ青山!?

商品購入はリフォームする方のみで一般購入はできないそうですが、「ぜひ見てください」とのこと。とのことで写真撮りまくりました。

こして本社は富山の製材所だそう。なので大きな木材も展示されています。

店内やカウンターで使われている気も「えらくいい木使ってるねー」と思っていたら、本社から運んできたのだそう。なるほど。

なぜフィッシュ&チップスなのかとたずねたところ、「社長がフィッシュ&チップスを好きだから」とのこと。なるほどー。売れるかどうかじゃない、好きだから。これが一番ですよね。

この日カウンターでフィッシュ&チップスを揚げてくれた感じのいい美人さんは、本来2Fのオフィスで働くカネジンの社員さんとのこと。なかなかバイト募集かけても人が集まらないんですって。人が集まるまでは手の空いてる人がカウンターで調理しているのだとか。本来の業務とは違うでしょうが、社員さん交代で調理とか楽しそう。参加したい。

カネジンのおすすめポイント

▶メニューはフィッシュ&チップスのみ

なんといってもフィッシュ&チップス一本釣りってところがいいです。今後どのような展開をしていくのかわかりませんが、仕事帰りにモルトビネガーが2種類のフィッシュ&チップスを軽くつまんで、今日のつかれをリセットするもありでしょう。

▶ショールーム見てほしい

木とガラスのコントラストが素敵なので、ぜひお近くに来られた際にはのぞいてみてください。

カネジンの店舗情報

店名 フィッシュ&チップス カネジン
住所 東京都台東区寿3-7-9
TEL 03-5811-1742
営業時間 11:00~18:00
定休日 日・祝
座席数 12席
禁煙・喫煙
予約

 

カネジンへのアクセス

都営大江戸線 蔵前駅 徒歩2分

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