【稲荷町】陳健一直伝の激うま四川麻婆豆腐に悶絶!四川好きはぜひ一度食べてみて 一番太鼓

ここは東京メトロ銀座線稲荷町駅です。

普段からとてもよく利用する駅なのですが、地下鉄のホームから地上に上がってくるとすぐのところに見えます。居酒屋なのはそうだろうと思うのですが、なんでも超絶美味しい麻婆豆腐がいただけると聞きつけ、やって参りました。

 

『吞み喰い処れすとらん 一番太鼓』。外観はこの界隈に多い大陸系中華のようでもあります。

一番太鼓はどこにあるの?

春日通りと清洲橋通りの交差点からすぐの場所にあります。

店名 一番太鼓
住所 東京都台東区東上野6-2-7 飛翔ビル 1F
TEL 03-5830-7630
営業時間 [月~金]11:15~14:30 [土]11:30~14:30 [夜]17:30~
定休日 日曜日・祝日・不定休
地図

一番太鼓のランチメニュー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一番太鼓のランチメニュー

麻婆豆腐定食               950円

青椒肉絲定食               880円

エビチリソース定食            980円

豚細切肉とニンニクの芽のピリ辛炒め定食  940円

四川麻婆豆腐定食             980円

担々麺                  880円  

秘書
1000円未満の定食はスープ・ごはんおかわり自由です。そして平日13時以降はセルフサービスながらコーヒーのサービスつきです。

四川麻婆豆腐定食が人気とのことで、ほとんどの方がこちらを注文しているようでした。

生ビール

 

 

 

 

 

 

 

 

知人のお手伝いで久しぶりに朝から労働を強いられていた午前中。普段が座りっぱなしなこともあり、この日は単純労働とはいえど、カラダをうごかしてくたくたです。慣れない労働にあっという間に時間が過ぎます。

仕事を終え、おなかぺこぺこでランチに向かいました。労働のあとのビールうまっ。キリンですね。

四川麻婆豆腐定食

 

 

 

 

 

 

 

 

四川麻婆豆腐定食のセットには大根とこんにゃくの煮物にザーサイ、スープはコンソメそしてごはんという…なんというか中国・日本・フランスと世界各国が集った忙しい定食です。いやいや、それがでれも手抜かりなく美味しいんですよ。

なので。今回は四川麻婆豆腐定食を注文しましたので、辛さとしびれが前提にあるとします。すると、和風の煮物やコンソメスープなどは食する順番を気を付ければ、より満足度の高い定食になるのでは、というのが結果論です。

 

 

 

 

 

 

 

 

どうですか、四川麻婆豆腐。こちらは片栗粉でとろみをつけるタイプではなく、辣油でさらっとしたタイプです。

なんでも店主は四川飯店出身で、四川飯店といえばの陳健一直伝の四川麻婆豆腐なんだとか。うおー、美味しい。辛さとしびれのバランスが良く、旨味とコクが広がります。

 

 

 

 

 

 

 

 

追い山椒を二種類用意してくださいました。花山椒と香りの青山椒です。青山椒って初めてですが、さわやかないい香りですね。もちろんどちらも追い山椒しましたよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

豆腐のかたさもきまっており、野菜は葉ニンニクと歯ごたえのいい長ねぎです。長ねぎのザクザクとした食感がおもしろく、たまらない。

 

 

 

 

 

 

 

 

ごはんにのせて麻婆丼でもいいし、麻婆豆腐単品で食べてもぐいぐいいけちゃう。

辛さもしびれもそこまでではないけど、コク・旨味とのバランスがとてもいい。裏メニューとしてこれ以上辛くすることも可能とのことですが、すばらしいバランスの上に成り立っているので、辛さ増しをお願いするかは迷うところです。

 

 

 

 

 

 

 

 

やさしい味わいの大根とこんにゃく、ちくわ、豆もやしの煮物。順番としてはこちらを先に食べてしまうべきだった。なぜなら追い山椒を結構かけてしまったので、後半しびれにより味がよくわからなくなってしまったから。

 

 

 

 

 

 

 

 

この日はコンソメスープでした。こちらも後半しびれにより味がよくわからなくなってしまいました。

口コミ

まとめ

なんといっても美味しい四川麻婆豆腐がいただけけます。店内さっと眺めたところ、やはり麻婆豆腐注文している人が多かったです。そうそう、納得の味です。おそらく夜のグランドメニューも外さないと思われます。

また、きっと店主が落語好きなのでしょう。ときどきお店で落語会をやっている模様。

落語会の案内は お店のTwitter に案内が出ていますので、興味ある方はチェックしてみてくださいね。

 

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