【浅草】絶品ハヤシライスと信州からの新鮮野菜で至福の時 食菜 朋

奥浅草の『食菜朋』さんです。一度ランチで伺いました。

ランチが美味しかったのでディナーでゆっくり伺いたいと思っていたら間が空いてしまいました。

三社祭スタートという日だったので、なんとなく街がいつもよりも活気に満ち溢れていました。食事していると、夜道をお神輿を担ぐ掛け声が聞こえてきて、一気に祭りモードになるのでした。

食菜 朋はどこにあるの?

銀座線浅草駅から徒歩10分ほど歩きます。花街である奥浅草のつややかな雰囲気を味わいましょう。

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食菜朋のディナーメニュー

 

メニューは前菜からメイン、洋食、本日のおすすめまで幅広くそろっています。

シェフが洋食の名店・代官山小川軒をはじめとする洋食店出身であることもあり、〆に10日間かけて作るというデミグラスソースを使ったハヤシライスを軸にメニューを考えました。

また信州から届く新鮮野菜がとても美味しいということも付け加えたいと思います。

生ビール

量もたっぷりの生ビールでのどを潤します。

信州産グリーンアスパラミモザ風

大きなアスパラ。筋取りをしていないというのに根元まで柔らかく、アスパラの香りがふっと口いっぱいに広がります。

白ワイン RADACINI

ボトルでいただいたのはモルドバのRADACINI。

ブドウ品種は赤ワインでおなじみのカベルネソーヴィニヨンです。果皮をとって果肉だけで作られた白ワインなのでこちらのワインは暑い夏にぴったりな、軽やかでフルーティーなワインでした。

つぶ貝のブールギニオン

つぶ貝のコリコリとした食感とニンニクバターの香りがたまらない、ワインがすすんでしまう。器の底にソースが残ってしまうので、パンをつけていただきました。

トマトの梅干しジュレ

メニューにはないのだけどと出していただいたトマトの梅干しジュレ。

カットされた甘いアメーラトマトに穏やかで爽やかな酸味の梅干しジュレがかかっています。一気に疲れがとれるような気がします。

牛リブロースのロースト

こちらは300gあるという牛リブロース。おねがいして塩コショウのみでローストしていただきました。

これがとても美味しかった。きめが細やかで肉質がとても柔らかく、脂身がほとんどないのでさらりとしています。それでいながら牛の旨味も強く、塩加減もちょうどいい。一緒に粒マスタードを出していただいたので、味を変えながらいただいたのですが、300gぺろっといただいてしまいました。

また、つけあわせのかぶのローストも甘くて美味しい。火が入ることで甘味がより一層強くなります。

ハヤシライス

さて、10日間かけてつくるというハヤシライスです。

デミグラスのほろ苦さと酸味、コクのバランスがとてもよくこれは美味しい。ライスがまた美味しいというのがうれしいところ。〆には最高の1皿です。

キャラメルアイスクリーム

キャラメルアイスクリームです。ボリュームあり、キャラメルの甘すぎない甘さと香ばしさ、そしてナッツのアクセントが〆にはいいデザートでした。

口コミ

 

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先日のご褒美ディナー🍷🌙✨ 新鮮な有機野菜もたくさん💕 素材もお味付けも最高レベル💝 いつ来てもどれを食べても美味しい😍 ランチの明るい雰囲気とまったく違い、夜は大人なムーディーな空間になります✨ 白神ラムも伊賀牛のビーフシチューも絶品でした✨ #浅草 #浅草グルメ #奥浅草 #観音裏 #食べ歩き #洋食 #有機野菜 #短角牛の生ハム#コンビーフとポテトサラダ #白神ラム #ラム肉 #メンチカツ #伊賀牛 #ビーフシチュー #ナポリタン #ワイン #グルメ部 #グルメ女子 #美味しいもの #ごちそうさまでした

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まとめ

こちらのお店はワインのセレクトが面白く、フランスやイタリアなどは揃えが良いはもちろんのこと、今回いただいたモルドバのもののほかにもイスラエルのものなどがありました。

いやー、この日も美味しかった。やはりディナーが実力本領発揮ですが、ほんと、ハヤシライスだけでも食べに行く価値ありですよ。そしてランチタイムでもディナーメニューのアラカルトを対応してくださいます。

ぜひ遠方からでも足を延ばしてみてくださいね。

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